Siempreexistió la sospecha de que la carne de caballo era un ingrediente esencial de uno de los más populares fiambres, la mortadela. Esto siempre ha sido desmentido por los fabricantes locales de ese alimento, aunque se sabe que sà se utiliza en Italia, de donde provino buena parte de la inmigración. En rigor, ese paÃs es el principal
Enuna olla calentamos el aceite a fuego alto, agregamos la cebolla y el ajo y los cocinamos revolviendo por 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Ponemos la carne sobre el sofrito y la sellamos por todos lados dándola vuelta cada 2 o 3 minutos, para lograr que quede más jugosa. Bajamos el fuego al mÃnimo y agregamos las zanahorias y
Ingredientes -150 grde carne de solomillo de vaca cortada a cuchillo (no picada a máquina) -1 cucharada de té de mostaza Dijon. -12 gotas de Tabasco 24 gotas de Salsa Perrins. -1 yema de huevo. Enuna olla aparte, mientras doras tu carne, saltea con un poco de aceite las cebollas durante 3 minutos a fuego alto. Luego agrega los tomates, la salsa soja, la salsa deEnresumen: la carne de caballo es una carne muy rica y beneficiosa para la salud si se consume en las porciones adecuadas. Además, la mayorÃa de los estudios demuestran que las proteÃnas de caballo son ricas en aminoácidos, vitaminas B12 y B6, asà como minerales como el magnesio o el zinc. A la luz de estos datos, no son pocos los
BBCMundo contesta algunas de las preguntas en torno al caso de la carne de caballo en Europa. Desde cómo se inició hasta qué paÃses se han visto afectados. Ci871l.